HONEYBUSH VERDE VRĂJITOAREA DIN PĂDURE

Infuzia și gustul ceaiului

Ceaiul Honeybush verde (nefermentat) se caracterizează printr-o infuzie de culoare galben închisă, aromă extrem de delicioasă și gust de miere. Deoarece am adăugat și fructe de pădure, fiecare înghițitură este marcată de o atingere delicată de căpșuni, zmeură și fructe de soc. Honeybush este foarte apreciat de persoanele, care caută ceaiuri ce nu conțin cofeină în mod natural. Este îndrăgit de copii mici, femeile însărcinate și cele care alăptează, precum și de persoanele aflate în convalescență și persoanele în vârstă. Vă oferim o sugestie, încercați ceaiul Vrăjitoarea din pădure sub formă de ceai cu gheață. Umpleți un pahar înalt până la 2/3 cuburi cu gheață și turnați ceaiul fierbinte peste ele. Rezultatul vă va surprinde cu o aromă grozavă și un gust plăcut care nu trebuie îndulcit.

Originea ceaiului

Deși ceaiul Honeybush este clasat între ceaiuri, nu este un ceai adevărat. Nu se recoltează din arbori de ceai chinezesc, dar din așa-numitele „tufe de miere” (Cyclopia intermedia), care cresc exclusiv în sudul și estul Republicii Africa de Sud. La fel ca arborii de ceai, aceștia aparțin familiei leguminoaselor, dar spre deosebire de aceștia, Honeybush nu se cultivă încă comercial. Acest lucru se datorează cerințelor specifice în ceea ce privește solul și umiditatea, precum și a sensibilității extreme la substanțe chimice. Ceea ce este minunat, deoarece în cazul ceaiului Honeybush putem fi siguri că nu a fost fertilizat artificial, stropit sau tratat în alt mod. Crește sălbatic, mai ales în zonele de munte, astfel încât procesul de recoltare este destul de complicat. Arbuștii înalți de aproximativ un metru și jumătate sunt recoltați în mod tradițional în perioada de înflorire. Crenguțele învelite cu flori galbene miros foarte puternic a miere și atrag roiuri de albine. Tocmai în aceea perioadă culegătorii pornesc după ceaiul Rooibos în locuri greu accesibile. Taie plante întregi chiar deasupra solului, le pun în coșuri mari și le coboară în văi pe scripete ingenioase. La fermele de prelucrare, crenguțele întregi, chiar și cu frunze asemănătoare acelor, sunt tăiate la o lungime de 6-30 mm. În cazul ceaiului Rooibos verde, procesul de fermentare este omis, materialul vegetal este uscat la soare 1-2 zile. În cele din urmă, trece prin site cilindrice care separă bucăți mari și groase. Ceaiul Rooibos rezultat este ambalat în saci de pânză și cântărit pentru vânzare. Merele, căpșunele, coacăzele negre și zmeura provin din UE. Le cumpărăm de la furnizori certificați, care reprezintă o garanție a celei mai bune calități. Fructele sunt liofilizate, deci păstrează toate proprietățile senzoriale și până la 90 la sută din vitamine.