Oolong

Oolong

Oolong, ceai albastru, albastru verzui, semi-verde, negru-verde, roșu? De fiecare dată, ceaiul are un gust minunat și o legendă frumoasă.

Povestea ceaiului Wu Lung, adică Dragonul Negru, al cărui nume a devenit Oolong, vorbește despre un colecționar de ceai. În timp ce se plimba prin grădină și culegea cele mai bune frunze, a nimerit un arbust cu un parfum extraordinar. Când s-a apropiat, a văzut un șarpe negru mare înfășurat în jurul crengilor sale. Desigur, nu putea fi altceva decât un semn că este cel mai bun arbore de ceai. Într-adevăr, din frunzele arbustului au preparat un ceai extrem de bun și în același timp un ceai special. Până în prezent se spune că ceaiurile Oolong se fac numai din urmașii acestui arbust.

Sau ... frunzele semi-fermentate ale ceaiului Wu Lung au o formă asemănătoare dragonului chinezesc.

Alegeți după propriul gust. Și fiți siguri că ceaiul Oolong vă va cuceri cu o aromă puternică și un gust foarte bogat, dulce astringent și de lungă durată.

GRAD DIFERIT DE FERMENTARE, GUST, PARFUM ȘI ASPECT DIFERIT

Ceaiurile chinezești parțial fermentate, Oolongs, sunt de aproximativ 3.000 de tipuri. Nu este ușor să le deosebim unul de celălalt între ele. Cel mai ușor le deosebim după gradul de fermentare. Potrivit acestuia, împărțim aceste ceaiuri cu gradul de fermentare de 50-70 %, aproximativ 40 %, peste 20 % și sub 20 %.